非常に雪の少ない年末になっています。そのお蔭で、この時期普通なら絶対に行けない中宮温泉に、歩いて点検に行って来ました。引湯管は雪崩で破損するため取り外してあり、冬期間は融雪に使われています。勿体ない話ですが、来年の春までガマンです。

冬期閉鎖となった今の期間は、来年度のメニューを考え試作しています。

秋の山葵は擦り下ろすと、粘りのあるワサビになります。春は新芽を摘んでセンナとしてご提供しています。これまで秋は茎が固く、独特の辛みは出ないと思っていました。しかし柔らかい部分だけをすぐって作ってみたら、何と以外にも十分な逸品に仕上がりました。これは来年秋にもご提供できる確信が持てました。

紅葉も終わり、冬枯れの景色となりました。今シーズンの営業は明日の日帰り入浴（16時まで）で終了となります。明るいうちに安全運転でお越しください。

尚、14:30よりレストランにてミニコンサートを開催しますので、お楽しみに!!

最近は日没も早まり、夕食時はすっかり真っ暗です。翌日の朝食ではお泊りのお客様は外の景色に目を奪われがちです。晴れても雨が降っても紅葉は食事に寛ぎを与えてくれます。くろゆりのお食事は自然素材を大切に、煮炊きは温泉水を利用し、化学調味料は使わず一品々々手づくりでお出ししています。残す営業期間も短くなって参りましたが、ご来場をお待ちしています。

今期の営業は11月18（日）の日帰り入浴までの予定です。

寒い日が続き白山山頂部は雪に覆われましたが、今週末は晴れの予報です。いよいよ紅葉も下りて参りました。中宮温泉周辺から国見展望台付近までは素晴らしい紅葉に包まれています。雪の白山と紅葉の渓谷、絶景です。

当館周辺は美しい紅葉に包まれて来ました。今年は冷え込みが急だったためか、特に色づきが良いと感じます。

周辺まで紅葉も下りて来ました。背後に見上げる猿ヶ浄土の岩山も色付いています。