明日22（土）は夏至になり、梅雨時期の蒸し暑い日が続いています。しかし、中宮温泉の朝夕は肌寒く感じ、全く気温が違います。山菜も終わりと思われるかも知れませんが、谷川の奥深くには珍しい食材も旬を迎えています。中でも山ブドウの新芽は葉っぱがモチモチしていて、茎は爽やかな酸味が味わえます。また残雪の遅くまで残っていた谷底ではいまだにウドが採れています。昨夜はこれを天ぷらで召し上がっていただき好評でした。これ以外にも季節の旬の物を一品でも多く楽しんでいただければ幸いです。