カレーボルケーノ（700円税込）中宮温泉は白山火山の恵み。あふれ出るエネルギーをカレーピラフと中辛カレーのコラボレーションで表現してみました。（自家製福神漬添え）暑い時こそカレーで汗をかいて、温泉でさっぱり流して体調を整えて下さい！
またまたランチメニュー
お知らせ 2021/07/03
ランチ新メニュー登場
お知らせ 2021/06/20
火の御子シリーズ第２弾!! ちょっと大人のオムライス 火の御子 O・M・R （ｵﾆｵﾝﾄﾏﾄｽｰﾌﾟ付）８５０円（税込）チキンライスに辛口パプリカを使ったチョイ辛のスパニッシな味わいです。見た目は昭和ノスタルジックな雰囲気ですが、火の御子峰をイメージしながら、スープと共にヨーロピアンテイストをお楽しみ下さい！
※一昨年人気だった火の御子ラーメンは残念ながら廃盤となりました。因みに火の御子とは白山の北部、地獄尾根の先端に有る岩山、登頂最難関峰：火の御子峰の事です。
ニッコウキスゲ咲く
日記 2021/06/16
14（月）から営業再開となりましたが、季節はもう初夏ですね。玄関脇のニッコウキスゲが咲き始めました。
今週末6/19（土）はホワイトロード石川県側（三方岩Pまで）もいよいよ開通予定です。三方岩周辺はこれから春の花が楽しえそうですが、登山帰りなどに日帰り温泉にお立ち寄りください。
そう言えば白峰の白山高山植物園も14(月）にオープンしたようです。ここは見渡す限り見事なニッコウキスゲの丘で白山の眺望も楽しめますよ！
営業再開のお知らせ
お知らせ 2021/06/14
本日よりランチ＆日帰り入浴営業を再開しました。久しぶりの温泉は体に滲みわたります。
再開目前のこの頃
お知らせ 2021/06/03
非常事態宣言下で休館中ですが、季節は初夏を迎え山菜も変化していきます。そろそろワラビやネマガリタケが絶好調の様子です。これまでの備蓄に加えて再開に向けてもうひと頑張りです。ワクチン接種も順調に進んでいるようで、再延長が無いことを祈ります。感染拡大に注意しながらお過ごしください。再開したら山菜パワーでコロナを吹っ飛ばしましょう!!
季節は進んでいますが、谷底の雪渓が消えた後は遅い春が追いかけて来ます。今でもコゴミやウルイは少量なら収穫できます。梅雨明け7月下旬までは雪渓を追いかけて旬のご提供に努めて参りますよ！
山菜備蓄中！
日記 2021/05/20
緊急事態宣言が延長され6月13(日）まで休館を余儀なくされておりますが、山菜は待ってくれません。日々、採取と加工、備蓄作業に汗を流して居ります。
裏手の谷川はまだこのように雪が残っていますが、融けはじめた所から超極太のゼンマイが出ています。湯がいてあく抜きをして干しております。この超極太ゼンマイ、完全乾燥まで晴天下で３～4日もかかる代物です。
コシアブラはもう終わりで今回が最後の収穫です。コシアブラご飯や天ぷらに出来るように冷凍保存です。
ウドは最盛期です。塩漬け、天ぷら加工して冷凍、皮はキンピラにして冷凍保存です。この後もワラビやミズブキ、ネマガリタケなどまだまだ山菜ラッシュが続き休んでる場合では有りません。その他既にセンナやコゴミも保存してあるので、再開後は山菜メニューを充実させてご提供させて頂きたいと思っています。早くコロナ感染拡大が治まりますと共に、ワクチン２回接種が滞りなく進められることを祈って居ります。どうぞ皆さまご自愛ください。そして安心してお出かけになれるようになりましたら、石川県内唯一の自然湧出・自然流下式、無加水・無加温の100％エコな完全天然かけ流しの中宮温泉にお越しください!!
5月の新緑と雪景色
日記 2021/05/04
５月とはいえ、寒気が入り裏山には雪が降りました。中宮温泉では山菜の出るのが遅く、まだ春は始まったばかりです。
閉鎖されているホワイトロード料金所からは、新緑と山桜と雪景色が楽しめました。
開業準備 その２
日記 2021/04/13
好天が続き、周辺の山肌の雪解けも早いですが、くろゆりの駐車場には大量の雪。水道局による開栓作業が今週の木曜日に予定されているので、重機による除雪作業を行ってもらいました。水道メーターをようやく掘り出して作業待ちます。同時にdocomo中継局開設作業も行ってもらいました。auは通年で開局しているのでこの山域の電波状況は良い状態です。ＳＢは場所によって不通のようですが何とか通じるようです。
この暖かさで例年より早くセンナも出始めました。さっそく初物を収穫しセンナ漬けの瓶詰めを作りました。瓶ごと冷凍しておけば秋までこの辛さを楽しめます!!
開業準備
お知らせ 2021/04/06
中宮温泉までのホワイトロード無料区間の除雪が予定より１週間早く終わり関係者だけパトロール車先導で現地に行くことが出来ました。昨年秋は建物の冬ごもり点検のために来ましたから５か月ぶりとなります。予想より雪解けが早く、雪の被害は大きくは無く安心しました。初日は電力会社の工事も行い、無事に通電することが出来ました。来週は水道が通る予定で、こうなれば水回りの清掃も進みます。今の所ホワイトロードはＧＷの一般共用を目指して準備しているようですから、同時並行で開業できるようにこれからいろいろ準備を進めて参ります。肝心の温泉は湯元ではコンコンと溢れていましたが、当館までの温泉管は雪崩で流されたり、まだ雪の下の部分も有って、こちらも補修と管内部の清掃をしていかなければなりません。開湯をお待ちいただいている皆さまのため全力で取り組んで参りますので今しばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。
下を流れる蛇谷川は水量豊富な清流で、川岸は爽やかな春の風が吹き抜けていましたがまだ肌寒いです、中宮ビジターセンター周辺も雪解けが進んでいます。過去２年間土砂崩れの影響でほわいとＧＷにホワイトロードが通行出来ませんでしたので、今年は笈ヶ岳への登山者が殺到するのでは無いかと予想されます。
天然栽培 なめこの植菌
日記 2020/11/30
くろゆりでは天然素材を重視していますが、天然ナメコは近年天然物が希少になって来ています。その量は天然舞茸をはるかに下回り、絶滅危惧種か？と思うくらいです。気候も不安定で、出る時期は気まぐれで過去のデータが通用しない昨今です。これでは来年以降に不安が残るので不本意ながら裏山で、天然に近い状態でブナやナラの倒木に植菌を行いました。
通常２回の夏を過ぎた秋から出ると言われていますが、雪が降る前に打てば次の秋から出るという人も居ます。まあ実験ですから様子を見てみましょう！