手作り味噌

未分類 2020/02/16

今日は手作り味噌の体験プログラムに合わせて、当館で使用する来年度分の味噌の仕込みをしました。

お昼には昨年2/24に仕込んで今シーズン使用する予定の味噌を開封し、地元に伝わる小豆と堅豆腐の入った報恩講さん汁を参加者の方々に味わって頂きました。市販品とは違った昔ながらの味わいが大好評でした。

左奥が昨年、右手前が本日仕込みの物ですが、一年経った熟成度合いが色でお分かり頂けるでしょうか?当館では胃腸に良いとされる温泉水を利用して、ふっくらツヤツヤに炊き上がったご飯とお味噌汁を提供しています。

来シーズンのご予約について

未分類 2020/02/07

いつもホームページをご覧下さりありがとうございます。今年は記録的な暖冬小雪ですが、ここ2、3日はまとまった降雪がありました。しかし例年よりは異常なくらい積雪は少ないです。こんなに少なければ中宮温泉へのホワイトロードの開通も早くなるのでは?と期待しますが現実的にはやはりGW直前(4/25頃)からの開通のようです。

つきましては例年通り3月1日よりご予約の受付をさせて頂きたいと存じます。開通が早まればその都度ご案内申し上げます。

今シーズンもなにとぞよろしくお願い申し上げます。

BSプレミアム放送決定 

未分類 2020/02/03

先日はBS4K放送に合わせて、NHK金沢放送局の大画面でパブリックビューイングを開催し、白山ファンの方々にお越しいただきました。まだ一般的にはBS4K放送は見られないですが、好評につき遂にBSプレミアムでの放送が決定しました。

3月10(火)19:00~19:29ですからぜひご覧ください。くろゆり館主乾靖がご案内致します!!